صفحه اصلی / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه آب قلم گاو یا گوسفند به همراه بیان تمام نکات آن

دستور تهیه آب قلم گوسفند یا گاو با بیان خواص و نکات آن

آب قلم علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است؛ طعم فوق العاده به خورشت ها و سوپ های ما می دهد که پیشنهاد می کنم اگر تا الان از آن استفاده نکردید، حتما یکبار امتحان کنید و خودتون ببینید چه طعم متفاوتی به غذاتون میده. در …

ادامه مطلب

پخت کیک در قابلمه با ۲ روش متفاوت کیک قابلمه ای بدون فر

روش پخت کیک در قابلمه روی گاز بدون فر

شاید یکی از دلایلی که باعث می شود دور درست کردن کیک خانگی را خط بکشید این است که به فر دسترسی ندارید. اما برای این هم راهکاری وجود دارد و می توانی در قابلمه و بدون فر یک کیک قابلمه ای خوشگل و خوشمزه درست کنی. در ادامه سعی …

ادامه مطلب

از بین بردن بوی زهم ماهی با یک ادویه مخصوص ماهی

ادویه مخصوص برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوشمزه کردن آن

احتمالاً شما هم مثل من از بوی بد ماهی خوشتون نمیاد و دوست ندارید ماهی را که با هزار زحمت درست کردید بو بدهد. به تازگی با یک دستور ادویه مخلوط برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوش طعم کردن ماهی آشنا شدم که فوق العاده است و …

ادامه مطلب

انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب برای پخت کیک

آشنایی با انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب کیک

برای پخت کیک انواع مختلفی از قالب های کیک وجود دارد که هر کدام دارای ویژگی ها، معایب و مزیت های خاص خودشان هستند. این تنوع در قالب های کیک شاید انتخاب را برای ما سخت کند به همین منظور قصد دارم در اینجا در مورد انواع قالب کیک و …

ادامه مطلب

۸ نکته مهم برای پخت کیک در توستر تا کیک نسوزد و خراب نشود.

نکات پخت کیک در توستر آون

اگر برای پخت کیک بجای فر از توستر استفاده می کنید. نکات گفته شده در این پست کمک می کند تا کیک های بهتری در توستر بپزید. بیشترین گلایه ای که برای پخت کیک در توستر آون شنیده میشه اینه که: برای اینکه کیک در توستر نسوزد چیکار کنیم؟ یا …

ادامه مطلب

چیکار کنیم کیک گنبدی نشود ( نکات مهم صاف شدن روی کیک )

ترفندهایی برای اینکه کار کنیم کیک گنبدی نشود و سطح روی کیک صاف باشد

یکی از مشکلاتی که ممکن است در هنگام پخت کیک بخصوص کیک اسفنجی پیش بیاید، این است  که کیک حالت گنبدی و برآمده بگیرید. صاف نبودن روی کیک باعث میشه هم ظاهر خوبی نداشته باشد و هم اینکه برای تزیین اون دچار مشکل شویم. در ادامه با ۵ راهکار برای …

ادامه مطلب