صفحه اصلی / آشپزی / ترفند و تجربه آشپزی

ترفند و تجربه آشپزی

راهکار غلیظ شدن قورمه سبزی و لعابدار شدن آن

راهکار لعابدار و غلیظ شدن خورشت قورمه سبزی

گاهی اوقات ممکن است خورشت قورمه سبزی که درست می کنیم زیادی آبکی باشد و این باعث می شود خورشت ما ظاهر و طعم خوبی نداشته باشد. اما راهکار غلیظ شدن و لعابدار شدن قورمه سبزی چیست؟ در ادامه به این سوال پاسخ می دهم. در پست ۷ راز برای …

ادامه مطلب

۶ ترفند برای گرفتن آبلیمو بیشتر ( چیکار کنیم از لیمو بیشتر آب بگیریم؟)

نکات و روش های گرفتن آبلیمو بیشتر از لیمو

برای گرفتن آبلیمو نکات ساده‌ای وجود دارد که با رعایت آنها می توانیم حداکثر استفاده از یک لیمو را داشته باشیم و تا آخرین قطره آب آنها را بگیریم. بنابراین بهتر است ترفندهای گرفتن آبلیمو بیشتر را بدانیم تا بتوانیم از یک لیمو بیشتر آب بگیریم و به صرفه تر …

ادامه مطلب

تزیین شربت با یک ایده خیلی ساده اما زیبا

ایده تزیین شربت و آبمیوه با یخ

دوست دارم خیلی کوتاه و ساده در مورد یک ایده خلاقانه عالی برای تزیین شربت براتون بنویسیم تا بتوانید انواع شربت ها را با انواع مواد مختلف تزیین کنید و بهتون کمک کند که با سلیقه از مهمانهای خودتون پذیرایی کنید و البته حس خوبی هم به مهمونتون بده. تزیین …

ادامه مطلب

پخت کیک در قابلمه با ۲ روش متفاوت کیک قابلمه ای بدون فر

روش پخت کیک در قابلمه روی گاز بدون فر

شاید یکی از دلایلی که باعث می شود دور درست کردن کیک خانگی را خط بکشید این است که به فر دسترسی ندارید. اما برای این هم راهکاری وجود دارد و می توانی در قابلمه و بدون فر یک کیک قابلمه ای خوشگل و خوشمزه درست کنی. در ادامه سعی …

ادامه مطلب

از بین بردن بوی زهم ماهی با یک ادویه مخصوص ماهی

ادویه مخصوص برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوشمزه کردن آن

احتمالاً شما هم مثل من از بوی بد ماهی خوشتون نمیاد و دوست ندارید ماهی را که با هزار زحمت درست کردید بو بدهد. به تازگی با یک دستور ادویه مخلوط برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوش طعم کردن ماهی آشنا شدم که فوق العاده است و …

ادامه مطلب

انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب برای پخت کیک

آشنایی با انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب کیک

برای پخت کیک انواع مختلفی از قالب های کیک وجود دارد که هر کدام دارای ویژگی ها، معایب و مزیت های خاص خودشان هستند. این تنوع در قالب های کیک شاید انتخاب را برای ما سخت کند به همین منظور قصد دارم در اینجا در مورد انواع قالب کیک و …

ادامه مطلب