صفحه اصلی / آشپزی / ترفند و تجربه آشپزی

ترفند و تجربه آشپزی

چیکار کنیم تا قهوه خوشمزه تر شود ؟ ( درست کردن قهوه روی گاز )

ترفند درست کردن قهوه خوشمزه روی گاز

برای درست کردن قهوه دستگاه‌ها و دستور العمل های متفاوتی وجود دارد. اما آنچه در این پست می آموزی نکات و ترفند هایی است که با آن می توانی یک قهوه ساده و خوشمزه بدون نیاز به وسیله خاصی روی گاز درست کنی. مطالعه ادامه این پست بهت کمک میکند …

ادامه مطلب

رازهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان

نکات خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان که نمی دانید

اگر از کسانی هستی که عاشق خورشت بادمجان جاافتاده و خوشمزه است. این پست بهت کمک میکنه تا ترفندهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان را یادبگیری و یک خورشت بادمجان عالی درست کنی.   فوت و فن های خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان ۱- از گوشت لقمه‌ای بجای گوشت چرخ …

ادامه مطلب

چطور تخم مرغ ترک خورده را آبپز کنیم و روش جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ آبپز

آبپز کردن تخم مرغ ترک خورده و جلوگیری از شکستن تخم مرغ

چند روز پیش خواستم سالاد الویه درست کنم و برای آن به دو عدد تخم مرغ نیاز داشتم. خوشبختانه دوتا تخم مرغ داخل یخچال بود. اما وقتی خواستم آبپزشون کنم متوجه شدم یکیشون یه ترک بزرگ داره، اینجا بود که گفتم باید یه ایده برای آبپز کردن تخم مرغ ترک …

ادامه مطلب

۵ راز خوشمزه شدن قورمه سبزی که در جایی نشنیده‌اید (و سیاه شدن آن)

راز خوشمزه شدن قورمه سبزی که شاید ندانید

برای خوشمزه شدن خورشت قورمه سبزی خود چیکار کنیم ؟ وقتی برای اولین بار یک قورمه سبزی عالی رو خوردم تازه فهمیدم چرا بعضی افراد اینقدر به قورمه سبزی علاقه دارند. همیشه دوست داشتم راز خوشمزه شدن قورمه سبزی آنها را بدونم. چون خورشت های خودم اینقدر خوشمزه و جاافتاده …

ادامه مطلب

اگر رب غذا زیاد شد چیکار کنیم ؟

اگر رب غذا زیاد شد چیکار کنیم

اضافه کردن چاشنی‌ها در هر غذایی برای عطر و طعم دادن به آن غذا لازم است. البته اگر به اندازه استفاده شود. وگرنه باعث خراب شدن غذای ما می‌شود. بنابراین باید سعی کنیم آن ها را کم کم و مرحله مرحله به غذا اضافه کنیم. یکی از این چاشنی‌های رب …

ادامه مطلب

نکات ریز آشپزی که همیشه به کارتان می آید.(فوت و فن آشپزی)

نکات ریز آشپزی - فوت و فن آشپزی

دانستن نکات ریز آشپزی باعث می‌شود شما بهتر و خاص تر آشپزی کنید و خودتان و دیگران از دست پختتان لذت ببرید. امروز قصد داریم به ۹ مورد از نکات و فوت و فن های آشپزی اشاره کنیم پس با ما همراه باشید.   حتما بخوانید: ۵ ترفند آشپزی برای …

ادامه مطلب