صفحه اصلی / آشپزی / ترفند و تجربه آشپزی (صفحه 2)

ترفند و تجربه آشپزی

پخت کیک در توستر آون با ۸ نکته برای اینکه کیک نسوزد و خراب نشود

نکات پخت کیک در توستر آون

اگر برای پخت کیک بجای فر از توستر استفاده می کنید. نکات گفته شده در این پست کمک می کند تا کیک های بهتری در توستر بپزید. بیشترین سوالی که برای پخت کیک در اون توستر پرسیده می شود اینه که: برای اینکه کیک در توستر نسوزد چیکار کنیم؟ یا …

ادامه مطلب

چیکار کنیم کیک گنبدی نشود ( نکات مهم صاف شدن روی کیک )

ترفندهایی برای اینکه کار کنیم کیک گنبدی نشود و سطح روی کیک صاف باشد

یکی از مشکلاتی که ممکن است در هنگام پخت کیک بخصوص کیک اسفنجی پیش بیاید، این است  که کیک حالت گنبدی و برآمده بگیرید. صاف نبودن روی کیک باعث میشه هم ظاهر خوبی نداشته باشد و هم اینکه برای تزیین اون دچار مشکل شویم. در ادامه با ۵ راهکار برای …

ادامه مطلب

چیکار کنیم تا قهوه خوشمزه تر شود ؟ ( درست کردن قهوه روی گاز )

ترفند درست کردن قهوه خوشمزه روی گاز

برای درست کردن قهوه دستگاه‌ها و دستور العمل های متفاوتی وجود دارد. اما آنچه در این پست می آموزی نکات و ترفند هایی است که با آن می توانی یک قهوه ساده و خوشمزه بدون نیاز به وسیله خاصی روی گاز درست کنی. مطالعه ادامه این پست بهت کمک میکند …

ادامه مطلب

رازهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان

نکات خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان که نمی دانید

اگر از کسانی هستی که عاشق خورشت بادمجان جاافتاده و خوشمزه است. این پست بهت کمک میکنه تا ترفندهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان را یادبگیری و یک خورشت بادمجان عالی درست کنی.   فوت و فن های خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان ۱- از گوشت لقمه‌ای بجای گوشت چرخ …

ادامه مطلب

چطور تخم مرغ ترک خورده را آبپز کنیم و روش جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ آبپز

آبپز کردن تخم مرغ ترک خورده و جلوگیری از شکستن تخم مرغ

چند روز پیش خواستم سالاد الویه درست کنم و برای آن به دو عدد تخم مرغ نیاز داشتم. خوشبختانه دوتا تخم مرغ داخل یخچال بود. اما وقتی خواستم آبپزشون کنم متوجه شدم یکیشون یه ترک بزرگ داره، اینجا بود که گفتم باید یه ایده برای آبپز کردن تخم مرغ ترک …

ادامه مطلب

۷ راز خوشمزه شدن قورمه سبزی و سیاه شدن آن که در جایی نشنیده‌اید

برای خوشمزه شدن خورشت قورمه سبزی خود چیکار کنیم ؟ وقتی برای اولین بار یک قورمه سبزی عالی رو خوردم تازه فهمیدم چرا بعضی افراد اینقدر به قورمه سبزی علاقه دارند. همیشه دوست داشتم راز خوشمزه شدن قورمه سبزی آنها را بدونم. چون خورشت های خودم اینقدر خوشمزه و جاافتاده …

ادامه مطلب