صفحه اصلی / آشپزی / ترفند و تجربه آشپزی (صفحه 2)

ترفند و تجربه آشپزی

از بین بردن بوی زهم ماهی با یک ادویه مخصوص ماهی

ادویه مخصوص برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوشمزه کردن آن

احتمالاً شما هم مثل من از بوی بد ماهی خوشتون نمیاد و دوست ندارید ماهی را که با هزار زحمت درست کردید بو بدهد. به تازگی با یک دستور ادویه مخلوط برای از بین بردن بوی زهم ماهی و خوش طعم کردن ماهی آشنا شدم که فوق العاده است و …

ادامه مطلب

انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب برای پخت کیک

آشنایی با انواع قالب کیک و انتخاب بهترین قالب کیک

برای پخت کیک انواع مختلفی از قالب های کیک وجود دارد که هر کدام دارای ویژگی ها، معایب و مزیت های خاص خودشان هستند. این تنوع در قالب های کیک شاید انتخاب را برای ما سخت کند به همین منظور قصد دارم در اینجا در مورد انواع قالب کیک و …

ادامه مطلب

پخت کیک در توستر آون با ۸ نکته برای اینکه کیک نسوزد و خراب نشود

نکات پخت کیک در توستر آون

اگر برای پخت کیک بجای فر از توستر استفاده می کنید. نکات گفته شده در این پست کمک می کند تا کیک های بهتری در توستر بپزید. بیشترین سوالی که برای پخت کیک در اون توستر پرسیده می شود اینه که: برای اینکه کیک در توستر نسوزد چیکار کنیم؟ یا …

ادامه مطلب

چیکار کنیم کیک گنبدی نشود ( نکات مهم صاف شدن روی کیک )

ترفندهایی برای اینکه کار کنیم کیک گنبدی نشود و سطح روی کیک صاف باشد

یکی از مشکلاتی که ممکن است در هنگام پخت کیک بخصوص کیک اسفنجی پیش بیاید، این است  که کیک حالت گنبدی و برآمده بگیرید. صاف نبودن روی کیک باعث میشه هم ظاهر خوبی نداشته باشد و هم اینکه برای تزیین اون دچار مشکل شویم. در ادامه با ۵ راهکار برای …

ادامه مطلب

چیکار کنیم تا قهوه خوشمزه تر شود ؟ ( درست کردن قهوه روی گاز )

ترفند درست کردن قهوه خوشمزه روی گاز

برای درست کردن قهوه دستگاه‌ها و دستور العمل های متفاوتی وجود دارد. اما آنچه در این پست می آموزی نکات و ترفند هایی است که با آن می توانی یک قهوه ساده و خوشمزه بدون نیاز به وسیله خاصی روی گاز درست کنی. مطالعه ادامه این پست بهت کمک میکند …

ادامه مطلب

رازهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان

نکات خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان که نمی دانید

اگر از کسانی هستی که عاشق خورشت بادمجان جاافتاده و خوشمزه است. این پست بهت کمک میکنه تا ترفندهای خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان را یادبگیری و یک خورشت بادمجان عالی درست کنی.   فوت و فن های خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان ۱- از گوشت لقمه‌ای بجای گوشت چرخ …

ادامه مطلب