صفحه اصلی / آشپزی / ترفند و تجربه آشپزی (صفحه 5)

ترفند و تجربه آشپزی

روش و نکات مهم پخت برنج بصورت کته و آبکش

روش و نکات مهم پخت برنج بصورت کته و آبکش

شاید دم کردن و پخت برنج کار ساده‌ای به نظر بیاید. اما نکات ساده اما مهمی است، که رعایت کردن آن‌ها باعث می‌شود، برنج قدکشیده و خوش طعم و شکلی را بپزیم. در اینجا تمام نکات مهم پخت برنج را بیان خواهیم کرد. چه ترفندهایی را در هنگام پخت برنج، …

ادامه مطلب

۳ تجربه و ترفند آشپزی – بهتر و خاص تر آشپزی کنیم – راز خوشرنگ شدن مربای به و…

۳ تجربه و ترفند آشپزی -تازه ماندن کلوچه

قبلاً ۵ ترفند کاربردی آشپزی را بیان کردیم . امروز هم ۳ ترفند آشپزی یعنی روش تازه ماندن کلوچه ، راز خوشرنگ شدن مربای به و استفاده از آب ماست را بیان می‌کنیم. تازه ماندن کلوچه : کلوچه یکی از خوراکی‌های دوست داشتی و بسیار لذیذ است که می‌توانیم با …

ادامه مطلب

نحوه درست کردن آبلیمو طبیعی – جلوگیری از خراب شدن آبلیمو طبیعی

نکات لازم برای درست کردن آبلیمو طبیعی

لیمو و آبلیمو طبیعی یک منبع خوب برای تأمین ویتامین C است. اما امروز متأسفانه با تقلب‌های زیادی که در تولید آبمیوه‌ها، از جمله آبلیمو می‌بینیم. تهیه آبلیمو در خانه مطمئن‌ترین راه برای بهره بردن از خواص لیمو است. ولی چگونه آبلیمو درست کنیم ؟ طریقه نگهداری از آبلیمو طبیعی چیست؟ …

ادامه مطلب

بهترین روش های نگهداری سبزی خوردن – نگهداری طولانی مدت سبزی خوردن

بهترین روش های نگهداری سبزی خوردن - خواص سبزی خوردن

اگر ما بخواهیم یک رژیم غذایی سالم داشته باشیم؛ باید سبزیجات از جمله سبزی خوردن را در رژیم غذایی خود بگنجانیم. در اینجا به روش نگهداری سبزی خوردن در یخچال می‌پردازیم. اما قبل از آن خواص سبزی خوردن  و نام انواع سبزی خوردن را بیان می کنیم؛ تا بیشتر با …

ادامه مطلب

۵ ترفند آشپزی و نگهداری مواد غذایی – بهتر و خاص‌تر آشپزی کنیم

۵ ترفند آشپزی و نگهداری مواد غذایی - بهتر و خاص‌تر آشپزی کنیم

در اکثر اوقات تفاوت بین آشپز خوب و یک آشپز معمولی در رعایت کردن بعضی از نکات ریز، اما مهم و تأثیرگذار می‌باشد. ما نیز با رعایت این تجربیات و ترفندها می‌توانیم بهتر و خاص‌تر آشپزی کنیم. در این پست قصد داریم؛ ۵ ترفند آشپزی و نگهداری مواد غذایی را …

ادامه مطلب

بهترین راهکارها برای رفع ترش شدن ،شور شدن ، تلخ شدن و تند شدن غذا

ترفند ساده برای شور شدن ، ترش شدن ، تلخ شدن و تند شدن غذا

اگر به دنبال راه حل برای شور شدن ، ترش شدن ، تلخ شدن یا تند شدن غذا و خورشتت می گردی. درست اومدی. در ادامه برای هر گدام از آن ها راهکارهایی رو می بینی که میتوانند بهت کمک کنند. امیدوارم با این ترفند ها بتونی غذات رو از شوری …

ادامه مطلب