صفحه اصلی / مهارت زندگی / علمی و کاربردی / ۶ راه برای نگهداری طولانی مدت موز در یخچال و فریزر

۶ راه برای نگهداری طولانی مدت موز در یخچال و فریزر

تازه نگهداشتن و نگهداری طولانی مدت موز در یخچال و فریزرموز مانند گوجه فرنگی، سیب و … گاز اتلین تولید می کند. این گاز باعث رسیدن سریع تر این میوه ها می شود. یکی از دلایلی که موز را وقتی کاملاً کال هست می چینند بخاطر همین موضوع است. موز سریع می رسد و اگر دیر چیده شود، سیاه و خراب می شود. اما برای نگهداری طولانی مدت موز چه باید کرد؟

واقعیت این است که با خرید موز، در بهترین حالت و رعایت نکاتی که در ادامه خواهم گفت حداکثر می توان ۱۰ روز موز را سالم در یخچال نگهداری کرد و اگر برای زمان بیشتری قصد نگهداری موز را دارید یا مقدار زیادی موز دارید که نمی دانید آنها را چطور نگهداری کنید، یخچال گزینه خوبی برای نگهداری موز بیشتر از ده روز نیست اما نگران نباشد دو راه حل کاملاً ساده و خوب برای نگهداری طولانی مدت موز برای ۲ ماه تا یکسال در ادامه خواهم گفت.

نگهداری طولانی مدت موز در یخچال 

برای  نگه داشتن موز برای مدت زمان بیشتر در یخچال یکی از ۳ راهکار زیر را بکار بگیرید اما قبل از آن بهتر است در مورد روش های نگهداری طولانی مدت انواع میوه ها و سبزیجات بخوانید. چون بهتون نکات خوبی برای تازه نگهداشتن انواع میوه ها یاد میده.

نگهداری موز برای ۵ روز

۱- یکی از راه های ساده برای نگهداری طولانی مدت موز برای حدود ۵ روز بدون اینکه پوست آن سیاه و خال دار شود این است که از ورود هوا به داخل موز جلوگیری کنید. برای اینکار موز ها را از هم جدا کنید و ساقه انتهای موز را محکم در پلاستیک فریزر بپیچید و آن ها را در یخچال قرار دهید. (بهتر است موز را در قسمت انتهای یخچال و دور از دیگر میوه ها و سبزیجات قرار دهید.)

نگهداری طولانی مدت موز در یخچال پیچیدن پلاستیک دور آن

۲- اگر برای روش بالا وقت ندارید، لااقل خیلی راحت پلاستیک را دور ساقه دسته موز بپیچید. این کار ساده باعث تازه ماندن موز برای مدت زمان بیشتر می شود.

نگهداری طولانی مدت موز در یخچال پیچیدن پلاستیک دور خوشه موز

نگهداری موز برای ۷ روز

این روش درد سر کمی بیشتر از روش اول دارد اما نگهداری موز در یخچال را طولانی تر می کند.

۳- در این روش موز ها را جدا کنید و دور هر کدام دستمال کاغذی بپیچید و داخل یک نایلون قرار دهید. نایلون را گره بزنید و همه آنها را در یک یا دو پلاستیک رنگی قرار دهید تا نور به موزها نرسد و داخل یخچال قرار دهید.

نگهداری طولانی مدت موز در یخچال با دستمال کاغذی و پلاستیک

سالم نگه داشتن موز برای ۱۰ روز

۴- موز ها را یکی یکی کنید و دور ساقه انتهای آنها پلاستیک بپیچید آنها را در یک ظرف سربسته قرار دهید و در ته ظرف چند عدد دستمال کاغذی یا یک دستمال نخی قرار دهید تا رطوبت را بطور کامل بگیرند. ظرف حاوی موز ها را در یک جای خنک یا در قسمت پایین یخچال نگهداری کنید.

این روش اگر موز های کاملاً سفت و تازه خرید کرده باشید تا حدود ۱۰ روز می توانید آنها را سالم نگه دارید.

همانطور که قبلا اشاره کردم نمی توان مدت خیلی طولانی موز را در یخچال تازه، بدون اینکه سیاه و خراب شود نگهداری کرد. اگر قصد نگهداری طولانی مدت موز برای مدت بیشتر از ۱۰ روز را دارید، از روش فریز کردن موز یا تبدیل موز به میوه خشک باید استفاده کنید. که هر کدام را توضیح خواهم داد.

۵- نگهداری طولانی مدت موز در فریزر

نگهداری طولانی مدت موز در فریزر

برای نگهداری موز در فریزر

  • موزها را پوست بکنید و آنها را به قطعات دلخواه برش بزنید.
  • آنها را سریع در پلاستیک فریزر یا ظرف سر بسته بریزید. چون موز پوست کنده زود سیاه می شود.
  • آنها را در فریزر قرار دهید. تا مدت ۲ تا ۴ ماه می توان از موز فریز شده استفاده کرد.
  • برای استفاده از موز فریز شده قبل از اینکه یخ آن بطور کامل باز شود آن را در دسر یا … استفاده کنید. اگر یخ موز کاملاً باز شود، سیاه و وارفته می شود.

۶- نگهداری موز برای مدت طولانی با خشک کردن آن

خشک کردن موز برای نگهداری طولانی مدت موز

یکی از عالی ترین روش ها برای نگهداری موز بخصوص اگر مقدار زیادی موز دارید؛ این است که موز را خشک کنید و برای مدت حدود یکسال از خواص و طعم فوق العاده موز استفاده کنید.

برای خشک کردن موز باید موزها کاملاً سالم سفت و بدون سیاهی و لک باشند تا میوه خشک شده آن طعم و ظاهر خوبی داشته باشد.

جهت خشک کردن موز راه های متفاوتی نوشته شده اما من هنوز تست نکردم. اما یک روش معتبرتر رو براتون می نویسم و حتماً خودم تست می کنم و نتیجش رو براتون می نویسم شماهم اگر روشی برای خشک کردن موز امتحان کردید، لطفاً برای ماهم بنویسید.

روش خشک کردن موز :

  • موز ها را پوست بکنید و دو یا ۳ تیکه کنید.
  • تیکه های موز در در آب لیمو بچرخانید تا سیاه نشود و بعد آنها را با دستمال تمیز خشک کنید.
  • موزها  را در برش های دایره ای یا بیضی به قطر نیم سانت یا کمی بیشتر برش بزنید.
  • آنها را روی آبکش یا توری پهن کنید و داخل سینی فر در طبقه وسط قرار دهید. (موز ها روی هم نباشند.)
  • دمای فر را در کمترین حالت قرار دهید و ۷ الی ۸ ساعت صبر کنید.
  • موز خشک شده نباید کاملاً خشک شود باید با دندون کنده شود.
  • بعد که موز های خشک شده خنک شده آنها را بسته بندی کنید و در یخچال یا فریزر برای مدت زیاد نگهداری کنید.

البته می توان در آفتاب یا با دستگاه خشک کن میوه هم موز را خشک کرد. که این روش ها را هم با یک سرچ کوچک در اینترنت می توانید پیدا کنید. اگر شما قبلاً این روش ها رو تست کردید، لطفاً تجربتون رو در اختیار همه ما قرار بدید.

چند پیشنهاد ساده برای استفاده از موز در حال خراب شدن

استفاده از موز در حال خراب شدن برای جلوگیری از خراب شدن و سیاه شدن موز نگهداری طولانی مدن موز - چاره دان

  1. تهیه شیر موز
  2. درست کردن معجون مغزها و موز در مخلوط کن به همراه دیگر میوه های هم خانواده موز مانند انبه
  3. مخلوط بستنی وانیلی و موز در مخلوط کن
  4. درست کردن انواع دسر و پودینگ با موز
  5. درست کردن کیک موز

در صورت در دسترس نبودن مواد بالا، موز در جال خراب شدن را فریز کنید و بعد در یکی از روش های بالا از اون استفاده کنید. با این روش ها نتها برای خودتان بلکه برای مهمانانتان نیز می تونید یک دسر یا میان وعده فوق العاده درست کنید.

پیشنهاد می کنم پست بهترین پیشنهادها برای استفاده از میوه و سبزیجات در حال خراب شدن را بخوانید.

لطفاً برای ما از روش هایی که برای استفاده از موز و حتی نگهداری طولانی مدت موز استفاده و تجربه کردید بنویسید.

تجربه من از روش های بالا:

من روش ۱ و ۳ را برای تازه نگه داشتن موز تست کردم هر دو روش مؤثر بود و موزها دیرتر خراب شدند. اما روش ۳ یعنی ” دستمال پیچیدن دور موزها و آنها را داخل نایلون قرارا دادن،” همانطور که در بالا هم گفتم؛ مدت زمان بیشتری موز را سالم و تازه نگه داشت و تا ۷ روز موزها تازه موندند.

همانطور که در تصویر زیر می بینید بعد از ۷ روز موزی که من داخل دستمال گذاشتم و داخل دو عدد نایلون گذاشتم؛ کاملاً سالم مانده و بافت داخل آن هم کاملاً سفت و بدون لک بود.

راهکار نگهداری طولانی مدت موز در یخچال

 

۶ راه برای نگهداری طولانی مدت موز در یخچال و فریزر
5 از 2 رای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × چهار =