صفحه اصلی / بایگانی برچسب: زعفران اصل

بایگانی برچسب: زعفران اصل

طریقه تفت دادن زرشک برای پف دار و خوشرنگ شدن آن

روش تفت دادن زرشک با گلاب و زعفران

زرشک را اگر با روش درست تفت ندهیم سیاه، خشک و تلخ می شود. در اینجا قرار است با روش صحیح تفت دادن زرشک آشنا شویم بطوریکه پف دار و خوشرنگ شود و برای تزیین زرشک پلو یا برنج عالی شود. روش صحیح تفت دادن زرشک یک روش خوب برای …

ادامه مطلب

تشخیص زعفران اصل از تقلبی – ۵ ویژگی زعفران اصل

راه تشخیص زعفران اصل

زعفران برای ما ایرانیان جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد. چراکه گذشته از، طعم و بوی فوق العاده‌اش، خواص زیادی را نیز به همراه دارد. اما تشخیص زعفران اصل و باکیفیت، در هنگام خرید بسیار مهم هست. چراکه با توجه به قیمت این محصول جنس تقلبی و نامرغوب در بازار زیاد …

ادامه مطلب