صفحه اصلی / آشپزی / ته دیگ سیب زمینی خوشمزه با روشی متفاوت (مجلسی)

ته دیگ سیب زمینی خوشمزه با روشی متفاوت (مجلسی)

ته دیگ سیب زمینی خوشمزه و مجلسیخیلی‌ها عاشق ته دیگ هستند، بنابراین اگر در مهمانی‌های خود ته دیگ آماده کنیم، میتوان حدس زد تعداد زیادی از مهمان‌های خود را خوشحال خواهیم کرد. امروز قصد دارم یک ته دیگ سیب زمینی خوشمزه و مجلسی را بهتون یاد بدم تا هم خودتان و هم مهمانانتان از خوردن آن لذت ببرید.

این ته دیگ سیب زمینی هم خیلی خوشمزه است هم شکل زیبایی دارد و برای انواع مجالس میتوانید آن را درست کنید.

حتماً بخوانید: طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی خوشمزه و خوش رنگ :

۱- برای یک قابلمه ۸ نفره یک عدد سیب زمینی بزرگ را با رنده درشت رنده کنید. (قابلمه از جنس نچسب باشد، تا بعد ته دیگ شما راحت از قابلمه جدا شود.)

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی خوشمزه و خوش رنگ

نکته: این ته دیگ را به نام ته دیگ سیب زمینی رنده شده یا ته دیگ سیب زمینی زعفرانی می‌شناسند.

۲- به سیب زمینی ها یک عدد تخم مرغ کوچک و یک قاشق غذاخوری ماست بزنید و مواد را باهم مخلوط کنید.

۳- به این مواد زعفران آب شده و نمک به میزان کافی اضافه کنید.

۴- ته قابلمه کمی روغن بریزید و مواد را در تمام سطح قابلمه پهن کنید.

ته دیگ سیب زمینی رنده شده

۵- حدود ۲ الی ۳ دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید کمی سیب زمینی ها سرخ شوند و از حالت شل و آبکی بودن بیرون بیایند. (رعایت این نکته خیلی مهم است وگرنه ته دیگ شل می شود و شکل جالبی نخواهد داشت. پس حتماً مواد ته دیگ قبل از اضافه کردن برنج باید کمی سرخ شوند.)

۶- حالا حرارت گاز را کم تر کنید و برنج‌هایی را که آبکش کردید در قابلمه روی مواد ته دیگ بریزید تا دم بکشند.

۷- در آخر وقتی تمام برنج ها را از قابلمه داخل دیس کشیدید. یک دیس روی قابلمه قرار دهید و ته دیگ را روی آن برگردانید.

ته دیگ سیب زمینی خوشمزه شما به همین راحتی آماده است. و میتوانید به سلیقه خودتان آن را تزیین کنید.

نکته: ته دیگ سیب زمینی رنده شده بسیار شبیه به ته چین برنج است، تنها از سیب زمینی بجای برنج در آن استفاده شده به همین دلیل طعم متفاوت از دیگر ته چین ها دارد.

نکته: می توانید برای زیباتر شدن شکل ته دیگ خود، در قابلمه وقتی روغن ریختید مقداری کنجد، در آن بریزید و بعد مواد ته دیگ را در قابلمه پهن کنید.

در ادامه بخوانید: طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *